Das ist ein feines Essen zum Frühstück und eine sinnvolle Verwendung von übrig gebliebenen Weißwürsten.

Zutaten:

• Weißwürste

• Zwiebel

• Eier

• Kräuter

• Salz

• Pfeffer

Zubereitung:

Die Weißwürste in Scheiben schneiden und die Zwiebeln "würfeln".

Die Eier mit den Kräutern, Salz und Pfeffer verrühren und gut mischen.

Den Grill für direktes Grillen vorbereiten, so dass eine Pfanne erhitzt werden kann. Dann die Weißwürste scharf anbraten und anschließend die Eier dazugeben und umrühren, bis das Omlette stockt.