Grundsätzlich versuche ich die regionalen Geschäfte (siehe hier Link....) zu unterstützen, aber ich weiß, dass nicht überall Fachgeschäfte zur Verfügung stehen, daher habe ich mal ein paar Onlineshops ausgewählt. Hier findet man eine Übersicht und kann sich informieren.
Rindfleisch ist natürlich das urtypische amerikanische BBQ Fleisch und die T-Bone Steaks ein Klassiker. Ich selber bin da eher untypisch, da bei mir das Rindfleisch nicht an der ersten Stelle steht - natürlich ist aber der Hamburger auf jeden Fall vorne dabei :-)
Beim Rind ist die Zubereitung und das Treffen des Garpunktes mit am Wichtigsten, da es sonst schnell zäh wird und dann ist der Grillabend gelaufen.